Η δίαιτα προκαλεί στρες και αλλαγές στον εγκέφαλο

Έρευνα των Pankevich, Teegarden, Hedin, Jensen και Bale (2010), που πραγματοποιήθηκε σε πειραματόζωα, παρουσίασε ότι μακροπρόθεσμα η απότομη μείωση της πρόσληψης τροφής έχει υψηλό ποσοστό αποτυχίας στο αδυνάτισμα. Από τα αποτελέσματα φάνηκε  ότι τα επίπεδα άγχους αυξήθηκαν, συγχρόνως με τα επίπεδα κορτικοστερόνης, καθώς επίσης εμφανίστηκαν συμπτώματα καταθλιπτικής συμπεριφοράς και τροποποιήθηκαν κάποια γονίδια που ρυθμίζουν το στρες και τη διατροφή. Η δίαιτα, η οποία διήρκησε 3 εβδομάδες με τελική απώλεια βάρους 10-15%,  είχε ως αποτέλεσμα τα πειραματόζωα υπό συνθήκες στρες να τρώνε ακόμα περισσότερο από πριν. Ακόμα και όταν επέστρεψαν στην κανονική διατροφή τους και στο προηγούμενο βάρος τους, οι επιγενετικές αλλαγές παρέμειναν στο DNA τους.

H πρώτη εντύπωση δύσκολα αλλάζει

Τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποιήθηκε στο University of Western Ontario, έδειξαν ότι η πρώτη εντύπωση καθορίζει το άτομο στο περιβάλλον στο οποίο δημιουργήθηκε, ενώ οι  μετέπειτα εμπειρίες επηρεάζουν αυτή την εντύπωση, μόνο όμως σε συγκεκριμένα πλαίσια. Ο εκέφαλος αποθηκεύει τις μετέπειτα εμπειρίες σαν εξαιρέσεις στον κανόνα, οι  οποίες ισχύουν μόνο σε συγκεκριμένο περιβάλλον. Για παράδειγμα αν κάποιος εργαζόμενος δημιουργήσει αρνητικές εντυπώσεις, το να δείξει θετικά στοιχεία  εκτός δουλειάς δεν θα αλλάξει και πολύ τα πράγματα. Το πείραμα περιλάμβανε τη παρουσίαση άγνωστων ατόμων σε υπολογιστή που συνοδεύονταν με θετικές είτε αρνητικές πληροφορίες. Αργότερα παρουσιαζόταν νέες πληροφορίες για τα ίδια άτομα οι οποίες ήταν αντίθετες με τις αρχικές. Για να μελετηθεί η επίδραση του περιβάλλοντος οι ερευνητές άλλαξαν το χρώμα στο φόντο της οθόνης στις διαφορετικές παρουσιάσεις των ατόμων. Οι αυθόρμητες αντιδράσεις των συμμετεχόντων στις εικόνες, έδειξαν ότι οι απόψεις τους επηρεάστηκαν μόνο όταν τα νέα στοιχεία ήταν στο αρχικό πλαίσιο. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας, οι πρώτες εντυπώσεις είναι εμφανώς ανθεκτικές και για να αλλάξουν οι προσπάθειες θα πρέπει να γίνουν στο ίδιο πλαίσιο.